El queso Idiazabal es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía vasca. Con su sabor intenso y su textura firme, es un queso que ha conquistado paladares de todo el mundo. En esta ocasión, vamos a hablar del queso Idiazabal Eroski, una de las opciones más populares en los supermercados de España. ¿Cómo se compara con otros quesos Idiazabal? ¿Qué características lo hacen único? Descubre todo lo que necesitas saber en esta review.
- Queso ahumado acogido a la denominación de origen Queso Idiazabal.
- Peso aproximado del producto 1000 gramos
- Corteza suave, color ámbar ahumada. Sabor pronunciado y fuerte con aroma muy agradable
- Hecho en el País Vasco y Navarra utilizando leche cruda de la raza de ovejas “Latxa”
- El queso Idiazábal se puede disfrutar perfectamente cortado en lonchas al natural
- Queso Blanco acogido a la denominación de origen Queso Idiazabal.
- Queso Idiazabal Blanco. Peso aproximado del producto 1350 gramos
- Una gran opción para degustar este queso de oveja es acompañarlo con mermeladas de fruta, con miel, dulce de manzana, membrillo.
- Queso D.O elaborado únicamente utilizando leche cruda de la raza de ovejas “Latxa”
- El aroma de un Idiazabal sin ahumar es muy particular e incluso difícil de describir con palabras.
- La Denominación de Origen Idiazabal garantiza lo que debe cumplir un queso Idiazabal
- Un sabor limpio y consistente con un marcado carácter de “leche madurada de oveja”
- El olor de un queso Idiazabal debe ser intenso y característico.
- El queso idiazabal no debe confundirse con el Parmesano, el Queso parmesano es de mayor tamaño.
- Muchos quesos con Denominación de Origen, torta del casar, entre otros pero Idiazabal solo hay uno.
- El queso Idiazábal, no solo es el queso vasco por excelencia, sino uno de los quesos artesanos más interesantes del territorio español.
- La Denominación de Origen Idiazabal garantiza lo que debe cumplir un queso Idiazabal.
- Un sabor limpio y consistente con un marcado carácter de “leche madurada de oveja”
- El queso Idiazabal no debe confundirse con el Parmesano, el queso parmesano es de mayor tamaño.
- Queso blanco de pastor, elaborado con leche cruda de oveja latxa
- Queso Entero. Idiazabal Belai.
- Peso: 3,1 Kg aprox.
- Queso Idiazabal Puro de Oveja con un toque Ahumado.
- Es el acompañante perfecto para vinos de la Ribera del Duero, blancos, Txakoli o aquellos vinos que elaborados con uvas garnacha o tempranillo.
- Ideal con mermeladas de frutas, miel o membrillos.
- Nos encanta acompañado de frutos secos.
- Ofrece un maridaje perfecto con vinos blancos, rosados ácidos o tintos de alta graduación.
- Premios: * Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2022.
- Incluye medio queso Idiazabal blanco 600 gr, carne de membrillo 170 gr, y nueces Goierri 500 gr
- Carne de membrillo elaborado de forma tradicional. Producto casero, sin colesterol, sin gluten.
- Bocaditos de queso, membrillo y nueces, si buscas un aperitivo fácil y rápido aquí tienes uno.
- Este Lote combina bien con vinos y cavas, la mezcla de texturas y sabores resulta deliciosa.
- El queso Idiazabal, no solo es el queso vasco por excelencia, sino uno de los quesos artesanos más interesantes del territorio español.
- Medio Idiazabal Blanco y Medio Idiazabal Ahumado Lo mejor de la Denominación de Origen
- Peso de cada medio queso 700 gramos. Total compra 1700 gramos de queso aproximados
- El olor de un queso Idiazabal debe ser intenso y característico. Elaborado con leche cruda de oveja
- El queso idiazabal no debe confundirse con el Parmesano, el Queso parmesano es de mayor tamaño.
- Un sabor limpio y consistente con un marcado carácter de “leche madurada de oveja”
- Medio Queso.
- Peso: 1,5 Kg aprox.
- Queso Idiazabal Puro de Oveja con un toque Ahumado.
- Queso Ganador de la Medalla de Oro en la Feria de Quesos Artesanos del Pirineo en 2009 y 2013.
- Queso Ganador de la Medalla de Bronce en la Feria de Quesos Artesanos del Pirineo en 2008 y 2017.
- Queso de Oveja Elaboración 100% Artesanal elaborado con leche cruda de oveja.
- Queso con gran sabor que mantiene sabores, aromas y texturas más definidos
- Santa Leokadia un Queso de Oveja Curado Ganador de múltiples premios. Producto con personalidad propia.
Review del Queso Idiazabal Eroski
El queso Idiazabal Eroski es un producto de alta calidad que se encuentra disponible en la plataforma de Amazon. Este queso es originario del País Vasco y se elabora con leche de oveja latxa, una raza autóctona de la zona. A continuación, te presentamos una revisión detallada de este producto para que puedas conocer sus características y decidir si es el queso que estás buscando.
Características del queso Idiazabal Eroski
El queso Idiazabal Eroski se presenta en forma de rueda y tiene un peso aproximado de 1 kilogramo. Su sabor es intenso y ligeramente ahumado, lo que lo convierte en un queso ideal para los amantes de los sabores fuertes. Además, su textura es firme y compacta, lo que permite que se pueda cortar en lonchas finas sin que se desmorone.
Elaboración del queso Idiazabal Eroski
El queso Idiazabal Eroski se elabora de forma artesanal siguiendo las técnicas tradicionales de la zona. La leche de oveja latxa se somete a un proceso de pasteurización y se añade cuajo para que se forme la cuajada. Posteriormente, se corta la cuajada y se coloca en moldes para que se escurra el suero. Finalmente, se sala y se ahuma el queso durante un periodo de tiempo que oscila entre los 7 y los 10 días.
Usos del queso Idiazabal Eroski
El queso Idiazabal Eroski es un queso muy versátil que se puede utilizar en multitud de platos. Se puede consumir solo o acompañado de otros alimentos, como frutos secos o mermeladas. Además, es un queso que se funde muy bien, por lo que se puede utilizar en la elaboración de pizzas, gratinados o salsas.
Opiniones de los clientes
- «El queso Idiazabal Eroski es uno de los mejores quesos que he probado nunca. Su sabor es intenso y ahumado, y su textura es perfecta para cortarlo en lonchas finas.»
- «Este queso es ideal para los amantes de los sabores fuertes. Lo he utilizado en la elaboración de pizzas y el resultado ha sido espectacular.»
- «El queso Idiazabal Eroski es un producto de alta calidad que recomiendo a todos los que quieran probar un queso auténtico y delicioso.»
Conclusión
El queso Idiazabal Eroski es un producto de alta calidad que se elabora de forma artesanal siguiendo las técnicas tradicionales de la zona. Su sabor intenso y ligeramente ahumado lo convierte en un queso ideal para los amantes de los sabores fuertes, y su textura firme y compacta permite que se pueda cortar en lonchas finas sin que se desmorone. Además, es un queso muy versátil que se puede utilizar en multitud de platos. En definitiva, si estás buscando un queso auténtico y delicioso, el queso Idiazabal Eroski es una excelente opción.»
Preguntas frecuentes sobre el queso Idiazabal de Eroski
¿Qué es el queso Idiazabal?
El queso Idiazabal es un queso de origen vasco elaborado con leche de oveja. Es un queso de pasta dura y sabor intenso que se ha convertido en uno de los productos más representativos de la gastronomía vasca.
¿Qué diferencia hay entre el queso Idiazabal de Eroski y otros quesos Idiazabal?
El queso Idiazabal de Eroski se elabora con leche de oveja de la raza latxa, que es una raza autóctona del País Vasco y Navarra. Además, se elabora de forma artesanal y se cura durante un mínimo de dos meses, lo que le confiere un sabor y aroma únicos.
¿Cómo se debe conservar el queso Idiazabal de Eroski?
El queso Idiazabal de Eroski debe conservarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en la nevera. Es importante que se mantenga en su envoltorio original o en un recipiente hermético para evitar que se seque o se contamine con otros olores.
¿Cómo se puede consumir el queso Idiazabal de Eroski?
El queso Idiazabal de Eroski se puede consumir solo, acompañado de pan o como ingrediente en diferentes platos. Es un queso que combina muy bien con vinos tintos y cervezas artesanales.
¿Es el queso Idiazabal de Eroski apto para personas intolerantes a la lactosa?
El queso Idiazabal de Eroski se elabora con leche de oveja, por lo que contiene menos lactosa que los quesos elaborados con leche de vaca. Sin embargo, no es apto para personas con intolerancia severa a la lactosa.
¿Dónde se puede comprar el queso Idiazabal de Eroski?
El queso Idiazabal de Eroski se puede comprar en los supermercados Eroski y en su tienda online. También se puede encontrar en tiendas especializadas en productos gourmet y en algunos mercados locales.